简介

沸腾百年的市井大胃王

传统市场街头小吃百年老集市井烟火

建于1905年的广藏市场,以一楼滋滋作响的绿豆煎饼与生拌牛肉闻名,但它真正的底色,是二楼作为古老布料物流枢纽的骨架。

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走进广藏市场,最先把你包围的,是滋滋作响的油煎声和浓郁的香气。这是首尔最老牌的日常市场之一,建于1905年。

一楼密密麻麻挤满了上百个小吃摊。你可以挤进人群,在摊位前温热的长凳上坐下,看摊主阿姨如何在石磨上现磨绿豆,炸出金黄厚实的绿豆煎饼。如果赶上下雨天,很多首尔人会跑来这里,吃煎饼配米酒。除了煎饼,蘸着芥末酱的迷你紫菜包饭和新鲜的生拌牛肉,也是这里的招牌。

但广藏市场不只有吃。吃饱后走上二楼,你会发现一个巨大的二手服装迷宫,以及成排的丝绸和传统布料店。它原本就是靠布料和生意人的物流运转起来的;一楼今天这种密度、这种吃法,很多时候只是那个“原本用途”的副产品。

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